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提起龍口粉絲小寬粉，首先要說說背後的故事，作為中華傳統的美食，龍口粉絲具有悠久的生產曆史，根據史料記載，已經存在300餘年。在明朝嘉靖年間便蜚聲商界且暢銷中外，由於從龍口港外運輸，因此稱之為龍口粉絲。
是我國勞動人員在實踐中不斷的積累經驗、改善、完善進而逐漸發展到今天現今的工藝與優良的品質。由於製作原料講究，加工精細，所以產品的質量良好，被稱之為粉絲之冠。
2002年龍口粉絲獲得原地地的保護，按照規定，在招遠、龍口、蓬萊等地區內的粉絲生產企業，隻有經過相關部門的批準，且按照國家標準進行生產的粉絲，同時達到龍口粉絲的質量要求，便可以稱之為龍口粉絲。
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